今日は外出予定がないので
部屋でゆっくりクッキング！
桃屋のラー油をつかって
白菜キムチ漬けてみた(´ω`)
あんまし辛くないので
何にでも合う１品！
白菜キムチ＋野菜盛りだくさんの
チーズビビンバwith半熟目玉焼き
お昼はがっつり食べる派
ほんで忙しい朝＆おやつ用に
ズッキーニブレッド
アメリカのママから教えてもらった
レシピで作ったよー！激うまっ！
興味のある人は作ってみてねん
※元々が英語で書かれたレシピを
訳したものの為、分量がちょっと変
ズッキーニブレッド レシピ
材料
・みじん切りズッキーニ ８５g （１本）
・砂糖 ４０g
・クッキングオイル ４２g（１／５カップ）
・卵 １つ
・バニラエッセンス 小さじ１／３
・小麦粉 １２８g（１．２カップ）
・ベーキングパウダー 小さじ１／５
・ベーキングソーダ（重曹） 小さじ１／３
・塩 小さじ１／５
・シナモン 小さじ１／３
・ジンジャー 小さじ１／３
・クローブ 小さじ１／３
・大きめみじん切りのウォールナッツ ４２g
（生クルミの場合は軽くローストしておく）
★オーブン余熱 約１６３度、
ローフ・パンには油をひいて軽く小麦粉をまぶす
作り方
① ボールに砂糖、クッキングオイル、
卵、バニラエッセンスとみじん切りにした
ズッキーニを入れてよく混ぜる。
② 別のボールに小麦粉、ベーキングパウダー、
ベーキングソーダ、塩、シナモン、
ジンジャー、クローブを入れて混ぜる。
③ ①のボールに②を加えつつ、よく混ぜ合わせる。
④ ③に砕いたウォールナッツを加えて混ぜ、
ローフ・パンに流し込む。
⑤ 約１６３度のオーブン（余熱済み）に入れ
１時間焼く。竹串をさして、中まで火が通っていれば
オーブンから出して２０分ほど冷まして完成
こんな感じに小さめの型に
２つ分はできあがります
お好みで砂糖やスパイスの量を
調節してくださいねー(´・ω・)
ちなみに本来のアメリカ版レシピは
砂糖の量この３倍ｗｗｗｗｗｗｗ
さすがに甘すぎるので減らしました
あ、クローブはなくてもいけました！
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